《中餐速成第一季（中餐速成第二季）》

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中餐速成

1.炒

是最基本的烹调技术，是应用范围最广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒：生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的，而且不挂糊和上浆。

2.爆

就是原料在极短的时间内经过沸汤烫或热油速炸（也有用油温较高的底油速炒的）再与配料同炒，迅速冲入兑好的芡汁快速颠炒。爆的特点是旺火速成。所用原料多以有韧性的肚头、鸡肉、鸭肉及瘦的猪肉、牛肉、羊肉等。爆一般都先将原料进行刀工处理。主料上浆时不可过干，以防遇热成团。爆制时的烫、炸和爆之者要紧密衔接，不能脱节。爆，一般可分为油爆、芫爆、酱爆、葱爆、汤爆、水爆等。

3.熘

在旺火速成方面与炒和爆相似，不同的是熘菜所用的芡汁比炒菜、爆菜多，原料与明亮的芡汁交融在一起，熘菜的原料一般为块状，甚至用整料。熘的方法有多种，从制作方法上分有焦熘、滑熘、软溜等；根据调料上的区别，又有醋熘、糟熘。

4.炸

是旺火、多油、无汁的烹调方法。炸有清炸、干炸、软炸、酥炸、面包渣炸、纸包炸、脆炸、油淋炸等。清炸：清炸是原料本身不挂糊，不拍粉，只用调料腌渍一下，再用旺火热油炸制。

烹是先将主料用旺火热油炸（或煎一下），再以少量底油，放入主料，下入单一的调料烹制；再一种是以多种调味品兑成芡汁，先于锅中将汁炒透，再下入炸过的原料烹制而成。

中餐厅视频第一季

《中餐厅第一季》可以在芒果TV观看。

《中餐厅第一季》由黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳、王俊凯等担任主要嘉宾，节目由5位青春合伙人通过20天时间经营一家位于泰国象岛的中餐厅，来进行跨国交流的文化体验类节目，并且最后实现收支平衡。节目于2017年7月22日起每周六22:00接档《我们来了第二季》在湖南卫视首播。

中餐厅第一季第1集

《中餐厅第一季》由黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳担任固定主持，于2017年7月22日播出。《中餐厅》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，节目由5位青春合伙人从零开始经营一家中餐厅，互相协作并彼此关心和学习，在中餐厅内做出中国的味道。

中餐厅第一季在线观看

中餐厅是一档中国综艺节目，每季节目都会邀请一些嘉宾来到节目中担任飞行嘉宾。根据以往的观看记录，中餐厅每季节目一般会邀请6-8位不同领域的嘉宾，他们包括演员、歌手、主持人、体育明星等等，每位嘉宾都会在节目中展示自己的才艺和烹饪技巧。总的来说，中餐厅每季有6-8位飞行嘉宾。

中餐厅第一季泰国明星

综艺节目《中餐厅》中，泰国明星嘉宾和mike一起来的女明星是Hongyok。Hongyok全名为Hongyok AF10，出生于1993年3月22日泰国曼谷，身高164公分，体重47公斤，就读曼谷大学国际学院大众传媒专业四年级。曾参加过很多个歌唱比赛，但总是与梦想擦身而过。2013年，她参加了另一个实境选秀歌唱比赛True AF第10季，这一次她入围了24强，此外，透过泰国观众的投票Hongyok进了前12强，并在总决赛中获得了第9名的成绩，因此她得到一个签约的机会，成为了True AF旗下的艺人。